HISTORIA
Este lugar fue reconquistado por Alfonso I el Batallador, rey de Aragón, en 1122, antes que Molina, y fue incluido en la Comunidad de Villa y Tierra de Calatayud, al igual que Milmarcos, incluyéndose después en la sesma del Campo del Señorío de Molina. En la plaza del pueblo, al borde del camino real, se encuentra la gran casona de la familia Cubillas. Sobre su portada aparece, tallado en piedra, el escudo de esta hidalga familia, que consiste en un perro junto a un árbol, un castillo, y tres calderones más tres hoces, símbolos del poder y riqueza basados en la agricultura. El mayorazgo lo fundó, en 1585, Francisca de Cubillas, casada con Juan López. En el siglo XVII ostentaban este mayorazgo y ocuparon la casona Gregorio de Cubillas, y Simón de Cubillas. De éste nacieron varias hijas, cuatro de ellas monjas de Buenafuente, y otra transmisora del mayorazgo.

Descendientes de esta familia, y también nacidos en Anchuela, en siglo XVII, fueron don José Martínez Malo y Cubillas, oidor de la Real Chancillería de Santa Fe de Bogotá; don Gregorio Martínez-Malo y Cubillas, capitán de infantería en el tercio de los Azules, que murio heróicamente en la guerra de Sucesión, en 1704, en el campo de batalla de Cillorico de la Veyra (Portugal) y don Alonso Martínez-Malo Cubillas, capitán de coraceros de Granada, murió también valerosamente en la misma guerra, en Oliana. Ambos hermanos formaron en el lado del Borbón Felipe, que mandó imprimir sus servicios. Las extensiones y riquezas de los Cubillas abarcaban gran parte del término de Anchuela y del ya desaparecido de Chilluentes, y en el siglo XVII poseían muchos miles de cabezas de ganado lanar.

PATRIMONIO
La iglesia parroquial tiene una portada renacentista, de simples y bellas líneas, con columnas y capiteles del estilo. El interior está desprovisto de interés. Sus casas son grandes, de piedra, con dinteles de enorme volumen, algunas talladas con símbolos religiosos, frases salutatorias, fechas y signos geométricos.

Altitud: 1160 metros
Habitantes: 32
Distancia Capital: 121 Km.